Le panel de citoyens de Winterthur, le deuxième panel de citoyens initié par le canton de Zurich, a eu lieu au printemps 2022. Il s'est concentré sur la production alimentaire locale, la prévention du gaspillage alimentaire et les offres de restauration urbaine. Les participants ont développé des idées et des propositions pour l'élaboration d'une stratégie alimentaire urbaine. La question centrale du panel était la suivante : "Production alimentaire locale, prévention du gaspillage alimentaire et offres de restauration urbaine : Comment pouvons-nous nous nourrir durablement à Winterthour ?" Les sessions comprenaient des discussions d'experts et des discussions interactives qui ont abouti à 24 recommandations que la ville a intégrées dans l'élaboration de sa stratégie alimentaire municipale .